Conclusión.

Lo que se puede decir...

Después de la investigación realizada acerca de los elementos de los que estamos conformados se puede concluir que es importante tener una dieta balanceada, ya que de ésta se obtienen los nutrientes que necesitamos para que nuestro organismo tenga un buen funcionamiento. 

Aunque no todos los elementos se encuentran en la misma cantidad, es importante saber que todos son necesarios para tener una buena salud, incluso cuando su porcentaje en nuestro cuerpo sea mínimo.

Bioelementos

Los Bioelementos en el cuerpo.

En el post anterior, se abordaba el tema de los elementos químicos en el cuerpo humano. A continuación, se hará un seguimiento del tema, ahondando en la división entre bioelementos primarios y secundarios; así como los oligoelementos y micronutrientes y macronutrientes.

Los bioelementos primarios, son conocidos de esa manera, ya que son los elementos indispensables para formar biomoléculas orgánicas, además de que forman el 96% de la materia viva. 

Los bioelementos primarios son:

• Carbono C.
• Hidrógeno H.
• Oxígeno O.
• Nitrógeno N.
• Fósforo P.
• Azufre S.

Estos biolementos cumplen con funciones específicas en el cuerpo humano donde destacan las funciones de:

• Mantenimiento de huesos y dientes.
• Forman parte de los procesos metabólicos.
• Forman parte de las membranas celulares.
• Intervienen en la síntesis de la insulina.
• Favorecen la nutrición de las células.
• Permiten la obtención de energía.
• Algunos son indispensables para la vida (ej. Hidrógeno y Oxígeno).
• Forman enlaces covalentes muy estables, compartiendo electrones.

Los biolementos secundarios, son aquellos que representan una presencia en el cuerpo humano de 3.9%. Se encuentran en forma iónica y a pesar de su menor proporción en el cuerpo humano, son imprescindibles para los seres vivos.

Los biolementos secundarios y sus funciones en el cuerpo humano son:

Por otro lado, se encuentran los oligoelementos que son conocidos también como elementos traza, pues la proporción que tienen en la materia viva es muy baja. Además, algunos de estos elementos no se encuentran en todos los seres vivos.

Los oligoelementos son:

• Boro.
• Cromo.
• Cobalto.
• Cobre.
• Flúor.
• Hierro.
• Manganeso.
• Molibdeno.
• Níquel.
• Selenio.
• Vanadio.
• Yodo.
• Zinc.

Se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Participan en varias funciones corporales y cada elemento tiene un rango óptimo de concentraciones, dentro de los cuales el organismo funciona adecuadamente por la eficiente estimulación del sistema inmunitario, que crea resistentes defensas contra estos radicales que envejecen o perjudican a las células.

Casi todos los bioelementos y oligoelementos antes mencionados, se encuentran en diversos alimentos, por eso es importante llevar una dieta balanceada y así mantenerlos en los niveles adecuados. 

Además de la proporción de estos elementos en el cuerpo humano, su presencia se ve diferenciada en los alimentos de acuerdo a su importancia, donde se encuentran los micronutrientes y los macronutrientes que están formados por estos elementos. 

La gran diferencia entre estos nutrientes es su función, pues mientras unos se encargan de brindar la energía o el combustible al cuerpo (macronutrientes), los otros (micronutrientes) se encargan de colaborar para que el metabolismo funcione.

Los macronutrientes son:

• Proteínas
• Lípidos (grasas)
• Hidratos de carbono
• Agua (intracelular y extracelular)

Los micronutrientes son principalmente:

• Vitaminas (A, B, C, D, E, etc.)
• Minerales (como calcio y fósforo)
• Oligoelementos (como el hierro, zinc, selenio y manganeso).

Fuentes consultadas.

http://www.quiminet.com/articulos/la-importancia-de-los-macro-y-micronutrientes-en-la-nutricion-18625.htm

http://www.lenntech.es/tabla-peiodica/presencia-en-cuerpo-humano.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/contenidos1.htm

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestrasub.asp?sub=0507&page=1

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/manuales/materiales_tic/biomoleculas/01Biomoleculas.pdf

http://www.autosuficiencia.com.ar/shop/detallenot.asp?notid=991

Elementos químicos

Los elementos químicos en nuestro cuerpo.

El cuerpo humano está conformado por una cantidad infinita de elementos, dentro de estos elementos, se encuentran los elementos químicos que son parte fundamental para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. 

Algunos de los principales elementos químicos que conforman el cuerpo humano son:

• Oxígeno.
• Carbono.
• Hidrógeno.
• Nitrógeno.
• Calcio.
• Fósforo.
• Cloro.
• Potasio.
• Azufre.
• Sodio.
• Magnesio.
• Hierro.

Siendo el oxígeno, carbono, hidrógeno y nitrógeno los que constituyen la mayor parte. No obstante, los demás elementos se encuentran presentes en el cuerpo humano y tienen una función en particular.

Estos elementos se pueden dividir en bioelementos primarios y secundarios, los cuales presentaremos más profundidad en un siguiente post. 

Pero, es importante conocer como se obtienen estos elementos y que consecuencias se tendrían si estos faltaran.

Todos estos elementos se encuentran en nuestro entorno. Por ejemplo, el oxígeno se puede obtener del aire que respiramos, el hidrógeno del agua que bebemos, el carbono en los alimentos que consumimos, el nitrógeno se encuentra en la proteínas que contienen algunos alimentos y los demás elementos se encuentran en alimentos como se menciona enseguida:

• Calcio: Algas, productos lácteos, sardinas, almendras y espinacas aportan una buena dosis de este mineral.
• Fósforo: Pescado, cereales integrales, carne y soya.
• Potasio: Legumbres, frutas secas, papas, champiñones, col, plátano y vegetales en general.
• Sodio: En los alimentos con sal (sales).
• Magnesio: Arroz, trigo, avena, soya, espinacas, maíz y plátano.
• Hierro: Carne, soya, lentejas, garbanzos, algas, espinacas y avena.
• Flúor: Pescado, espinacas, soya y pan integral.
• Azufre: En las proteínas.

De esta manera, los elementos se pueden obtener de diversas fuentes, sin embargo todas ellas se encuentran en nuestro entorno y por lo tanto se pueden obtener de manera fácil. Aunque, es fácil no darle la importancia que requiere a la alimentación y perder muchos de estos nutrientes debido a una dieta inadecuada; es muy importante obtener estos elementos, ya que sin ellos, algunas funciones o la misma estructura del cuerpo se vería afectada como:

• Estructura ósea y dental.
• Regulación del balance hídrico, ácido-base y de la presión osmótica.
• Excitabilidad nerviosa.
• Contracción muscular.
• Sistema inmunológico.
• Crecimiento celular.
• Tejidos.
• Sistema cardiorespiratorio.

En el siguiente post, profundizaremos en los bioelementos primarios y secundarios; así como los oligoelementos que constituyen el cuerpo humano.

Fuentes consultadas:

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestrasub.asp?sub=0507&page=1

hhttp://www.lenntech.es/tabla-peiodica/presencia-en-cuerpo-humano.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/contenidos1.htm